介绍金泽的传统菜和特产。
加贺料理
加贺蔬菜
日本点心
注重营养平衡的加贺蔬菜,对于"过份饱食"的现代人来说,是恢复营养平衡的源泉。其中隐含着在家贺百万石大名的城下町生活的人们积累的生活智慧。
红薯
加贺莲菜
竹笋
芹菜
加贺粗黄瓜
长蒂茄子
金时草
加贺罗汉豆
源助白萝卜
红皮栗子南瓜
金泽大葱
二塚芥菜
红芋头茎
慈姑
金泽茼蒿