竹笋
    尖部可做凉拌菜、做汤，有嫩竹鲜味。中部可做日本煮和天妇罗。根部可炒着吃或做抓饭。最好吃的季节 4月下旬到5月下旬。

【效用】
    富含食物纤维的低热量健康食品。
■含有维他命C、B2，还有少量的钙和铁。
■植物纤维对便秘效果较好，还适合于做减肥食品。